اهمیت استفاده از مارچوبه در رژیم غذایی | تغذیه سالم

از فایده های درمانی گیاه مارچوبه چقدر اطلاع دارین این گیاه چه ارزش غذایی دارین و در چه زمینه های درمانی موثره ؟اگه از رژیم گیاهخواری پیروی می کنین پیشنهاد می کنیم از مارچوبه بیشتر استفاده کنین چون کالری کمی داره و باعث افزایش متابولیسم بدنتون می شه ، هم اینکه در پیشگیری از ابتلای شما به شکلای جور واجور مریضی ها و سرطانای خطرناک پیشگیری میکنه.

• مارچوبه جزو سبزیای مغذی و کم کالریه که هر ۱۰۰ گرم اون، تنها ۲۰ کیلوکالری انرژی به بدن میرسونه.

• این سبزی پرخاصیت، فیبر زیادی هم داره. ۱۰۰ گرم مارچوبه، ۲.۱ گرم فیبر رو در خود جای داده و از این رو مصرف حجم متعادلی از اون می تونه باعث پیشگیری از دچار شدن به یبوست، کاهش چربی بد خون یا همون LDL و تنظیم قند خون بشه.

• مصرف خوراکی های پر از فیبر غذایی مانند مارچوبه به کاهش خطر دچار شدن به سرطان کولورکتال هم کمک می کنه.

• لوتئین، زیگزانتین، کاروتنا و کریپتوگزانتین، ازجمله مهم ترین آنتی اکسیدان های موجود در مارچوبه هستن که در کنار هم می تونن خطر دچار شدن به سرطانا و عفونتای ویروسی رو کم کنن.

• مارچوبه تازه، منبع خوبی واسه دریافت فولاته. هر ۱۰۰ گرم اون، ۵۴ میکروگرم فولات داره و می تونه ۱۴ درصد از نیاز بدن به این ریزمغذی مهم رو تامین کنه. بخاطر اینم مصرف این سبزی در دوران بارداری به خانمای باردار، پیشنهاد می شه.

• ویتامینای گروه B موجود در مارچوبه به بهتر شدن متابولیسم در بدن کمک می کنن.

• ویتامینای C و K هم فت و فراوون در مارچوبه وجود دارن. ویتامین K موجود در اون می تونه باعث حفظ سلامت استخون ها شه و نقشی اساسی در روند درمان بیماران گرفتار به فراموشی بازی کنه.

• پتاسیم، مس و آهن هم از مهم ترین مواد معدنی موجود در مارچوبه هستن.